มายุโกะ คิคุจิ นักกำหนดอาหารวิชาชีพชี้ ชาบูเนื้อวัวส่วนสันนอก ในหม้อร้อนๆ ทำให้เด็กลงจริง
เนื่องจากเนื้อวัวส่วนสันนอก มี ส ร ร พ คุ ณ ช่วยคืนความอ่อนเยาว์ เพราะอุดมด้วยกรดแอมิโน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ผิวกระชับเต่งตึง และอ่อน เ ย า ว์ กว่าอายุจริง
เนื้อวัวที่ผ่านความร้อนจากหม้อชาบู แม้จะอุดมไปด้วยไขมัน แต่ก็เป็น ส า ร อาหารที่จำเป็นที่ช่วย คื น ความอ่อน เ ย า ว์ เพราะไขมันในเนื้อวัวมีคอเลสเตอรอล ที่ทำหน้าที่ปกป้องความชุ่มชื้นให้แก่ผิวนั่นเอง
เคล็ดลับที่ อ ย า ก แนะนำ
– ควรรับประทานครั้งละไม่เกิน 150 – 200 กรัม
– ควรเลือกเนื้อวัวนำเข้า, เนื้อวัวผสมข้ามสายพันธ์ุ และเนื้อวัวราคา ย่ อ ม เ ย า
– ควรใช้ซอสเปรี้ยวพนซุ (Ponzu)
เนื่องจากเนื้อวัวดังกล่าวมีปริมาณไขมัน และคอเลสเตอรอลที่พอเหมาะ สำหรับช่วยคืนความอ่อน เ ย า ว์
ขอบคุณที่มาจากหนังสือ กินยังไงให้ดูเด็กกว่าอายุจริง และเพจ The Happy Read
