วิธีเก็บใบกระเพราไว้ให้กินได้นานหลายสัปดาห์

การถนอมอาหารถือเป็นเคล็ดลับในการยืดอายุอาหารให้อยู่ได้นานมากขึ้น ถือเป็นการเก็บอาหารให้รสชาติยังคงเดิม ซึ่งส่วนใหญ่จะมักทำในช่วงฤดูกาลของพืชผักนั้นๆ ที่มักจะมีปริมาณมากล้นตลาด ซึ่งวันนี้ได้นำเอาเคล็ดลับการเก็บใบกะเพรา ที่เป็นสูตรจากสมาชิกพันทิปรายหนึ่งได้นำมาฝากกัน จะมีวิธีการอย่ างไรนั้น ไปดูกันเลยค่ะ วิธีการทำ เด็ดใบกะเพรา แล้วล้างทำความสะอาด ต้มน้ำให้เดือดจัด แล้วเอาใบกะเพรา ที่ล้างแล้วลงไปลวก 1 นาที ช้อนเอากะเพราที่ลวกแล้วมาน็ อ ค น้ำเย็น เพื่อคงความเขียวสดของใบกะเพรา นำใบกะเพราประมาณ 1 กำมือมาบีบน้ำออกแล้ว ปั้นให้เป็นลูกๆ ซีลสูญญากาศหรือใส่ถุงซิปล็อกแบบฟู๊ ด เกรด โดยจะจุ่มน้ำไล่อากาศออกก่อนรีดซิปปิดปากถุง …

Read More

พารู้จักเปลือกแตงโมจัดการแ ม ล งวันหายหมด

แ ม ลงวัน สั ต ว์ตัวเล็กๆ ที่ชอบบินมาตอมอาหารจนสร้างความรำคาญ แถมยังเป็นพ า ห ะ นำโsคอีกหลายชนิด หลายคนจึงอ ย า กกำจัดแ ม ลงวันให้ออกไปจากบ้าน แต่ก็ไม่อ ย า กใช้ส า ร เ คมี วันนนร้จึงนำวิธีการจัดการง่ายๆ ด้วยการใช้เปลือกแตงโมมาฝากกัน โดยปกติเมื่อเราทานแตงโมเสร็จ เรามักจะทิ้งเปลือกแตงโมอยู่แล้ว …

Read More

รวมบทสวดอธิษฐานขอพรในวันลอยกระทง

ลอยกระทงเป็นประเพณีที่อยู่คู่คนไทยมาช้านาน ซึ่งว่ากันว่าการลอยกระทงเป็นการขอขมาและบูชาพระแม่คงคา เป็นการระลึกถึงคุณของน้ำที่คอยหล่อเลี้ยงผู้คนนานาชีวิต ทำให้ได้มีน้ำกินน้ำใช้ และสอนให้รู้จักการใช้น้ำให้คุ้มค่า เพื่อเป็นการขอบคุณพระแม่คงคา โดยกระทงจะมีการตกแต่งให้สวยงาม บางคนอาจตัดผม ตัดเล็บ ใส่ลงในกระทง เพื่อลอยความทุ ก ข์ ความโศก ตลอดจนเงินเหรียญที่เป็นการเปิดทางให้ชีวิตพบแต่ความมั่งคั่งทางด้านการเงินตลอดทั้งปี เนื่องจาก วันลอยกระทงเปรียบเสมือนวันแห่งการสะเ ด า ะ เคราะห์ ปลดปล่อยความทุ ก ข์ ให้ไหลไปพร้อมกับสายน้ำและกระทง ถ้าเราได้สวดมนต์ขอพรในวันนี้ด้วยแล้ว จะยิ่งเรียกโชคลาภความเป็นสิริมงคลให้กับชีวิต หรือขอพรสิ่งใดจะสมความปรารถนา วันนี้จึงได้นำบทสวดในการอธิษฐานขอพรในวันลอยกระทงมาฝากกัน บทสวด …

Read More

เลี้ยงลิ้ น มังกรด้วยใบ ไม้มงคลที่ช่วยฟ อ ก อากาศไปในตัว

ลิ้ น มังกรเป็นพืชที่แข็งแรง ทนทาน สามารถเติบโตได้เกือบทุกสภาพแวดล้อม โดยลิ้นมังกร จัดเป็นไม้ใบประดับ เนื่องจากเอกลักษณ์ของใบที่เรียว ย าว และมีสีสันสวยงาม และเป็นไม้มงคลที่มีความเชื่อกันว่า จะช่วยปัดเป่าสิ่งที่ไม่ดีให้ออกไปจากชีวิต นอกจากนี้ยังถือว่าเป็นไม้ที่ช่วยในการฟอกอากาศอีกด้วย วันนี้จึงนำวิธีการเลี้ยงลิ้ น มังกรด้วยใบมาฝากกัน 1. อันดับแรก นำต้น ลิ้ น มังกรมาแ ก ะ แยกใบออกจากต้น โดยใช้มี ด ค่อยๆ ป …

Read More

โบราณว่าไว้ให้ปลูกต้นออมเพชรไว้ที่บ้าน

วัฒนธรรมไทย มี ค ว า ม เ ชื่ อ ม โยงกับ วิถีชีวิต คติ ค ว า ม เ ชื่ อ หลายอย่าง อย่ างกาsปลูกต้นไม้ ม ง ค ล ในบ้าน ก็ถือเป็นหนึ่งใน ค …

Read More

เคล็ดลับถ น อ ม มะกอก เก็บเป็นปีก็ไม่เสีย

เมื่อถึงฤดูมะกอก สิ่งที่สังเกตเห็นชัดเลยคือ มะกอกร่วงเต็มพื้น หากไม่เก็บไปข าย ก็เอาไปทำกิน โดยเป็นส่วนผสมของเมนูอาหารได้หลากหลาย แต่มะกอกค่อนข้างเสียเร็ว เพียงไม่กี่วัน หากจะทิ้งก็น่าเสียดาย เพราะหากหมดฤดูกาลมะกอกก็จะหาทานได้ย า ก วันนี้จึงนำเคล็ดลับการถนอมมะกอกมาฝากกันค่ะ ขั้นตอนการทำ 1.เก็บมะกอกที่สุกแล้วที่ร่วงเต็มพื้น ทำการฝานเ ป ลื อ ก ออกจากเ ม ล็ ด ซึ่งเ ม ล็ ดเราก็จะไม่ทิ้ง สามารถเก็บไว้ทานได้เช่นกัน …

Read More

ขอนำเสนอเมนูมื้อเช้า ไ ข่ กระทะแสนอ ร่ อย

เมนูไข่กระทะเป็นเมนูที่อร่อย และทำได้ง่าย หลายคนชอบทาน โดยส่วนใหญ่ที่นิยมคือมักจะถูกนำมาเป็นเมนูมื้อเช้า โโยเฉพาะในสถานที่ที่เป๋นแหล่งท่องเที่ยวออกแนวภูเขา วันนี้จึงนำสูตรวิธีการทำไข่กระทะมาฝากกัน ก่อนอื่นทำ ห มู สั บ รวน ก่อน 1 ห อ ม หัวใหญ่ ½ ลูก 2 ห มู สั บ 1 ข ยุ้ ม มือพอ …

Read More

พาทำมะขามแ ช่ อิ่ ม อบน้ำผึ้งฉบับง่าย

หากถึงฤดูมะขาม นอกจากทานแบบสดแล้ว เกษตรกรก็นำมาแปรรูป เพื่อทำให้มะขามสามารถที่จะเก็บได้นาน ไม่ว่าจะเป็นการดอง แช่อิ่ม หรือทำมะขามเปียก นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทำผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น สบู่ ครีมถนอมผิว วันนี้จึงนำวิธีการทำมะขามแช่อิ่มมาฝากกัน ซึ่งเมนูนี้ทานง่าย ครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม ทานระหว่างวันได้เพลินๆ เลย เตรียมวัตถุดิ บต่อไปนี้ มะขามสดฝั ก ใหญ่ 1 กก ประมาณ 40 ฝัก เกลือ …

Read More

สอนคั่วพริก ทำพ ริ ก ป่น ไม่ให้กลิ่นฉุน

แม่บ้านส่วนใหญคงไม่ปฏิเสธ เวลาคั่วพริกแห้ง เพื่อจะทำพริกป่น กลิ่นจะฉุน เป็นอันต้องคั่วไป จามไป วันนี้จึงขอแนะนำเคล็ดลับดีๆของการ คั่วพริกแห้งไม่ให้ฉุ น มาฝากกัน เพียงแค่ใช้น้ำมัน พื ช ทาลงในกระทะที่จะคั่วพริกให้ทั่ว และเปิดไฟอ่อนๆ แล้วนำพริกไปคั่วปกติ ก็จะได้ พ ริ ก คั่วที่น่าทาน แล้วกลิ่นพริกคั่ ว ยังหอม และไม่ส่งกลิ่นฉุ น รบกวนผู้อื่นทำให้ไอ หรือ จ า …

Read More

ไข่แ ด งเค็มสู ตรเร่งด่วน

ไข่แดงเค็มนิยมนำมาทำเป็นไส้ขนมเปี๊ยะ หรือเมนูปลาผัดต่าง ๆ ซึ่งวิธีการทำไม่ย า ก อ ย่ า ง ที่คิด วันนี้จึงนำวิธีมาฝาก ส่วนผสม ไข่แดง เ ค็ ม ข้ามคืน ไข่เ ป็ ด 5 ขีด เกลือ 5 ช้อนชา เห ล้ า หรือไว …

Read More