วิธีเก็บใบกระเพราไว้ให้กินได้นานหลายสัปดาห์

การถนอมอาหารถือเป็นเคล็ดลับในการยืดอายุอาหารให้อยู่ได้นานมากขึ้น ถือเป็นการเก็บอาหารให้รสชาติยังคงเดิม ซึ่งส่วนใหญ่จะมักทำในช่วงฤดูกาลของพืชผักนั้นๆ ที่มักจะมีปริมาณมากล้นตลาด

ซึ่งวันนี้ได้นำเอาเคล็ดลับการเก็บใบกะเพรา ที่เป็นสูตรจากสมาชิกพันทิปรายหนึ่งได้นำมาฝากกัน จะมีวิธีการอย่ างไรนั้น ไปดูกันเลยค่ะ

วิธีการทำ

เด็ดใบกะเพรา แล้วล้างทำความสะอาด

ต้มน้ำให้เดือดจัด แล้วเอาใบกะเพรา ที่ล้างแล้วลงไปลวก 1 นาที

ช้อนเอากะเพราที่ลวกแล้วมาน็ อ ค น้ำเย็น เพื่อคงความเขียวสดของใบกะเพรา

นำใบกะเพราประมาณ 1 กำมือมาบีบน้ำออกแล้ว ปั้นให้เป็นลูกๆ

ซีลสูญญากาศหรือใส่ถุงซิปล็อกแบบฟู๊ ด เกรด โดยจะจุ่มน้ำไล่อากาศออกก่อนรีดซิปปิดปากถุง

เอาเข้าช่องฟรีซในตู้เย็นได้เลย เวลาจะใช้ก็แบ่งมาใช้ทีละลูกได้เลย

นอกจากใบกะพราแล้ว พืชในตระกูลเดียวกันก็สามารถทำได้ พวก ใบโหระพา ใบแมงลัก เป็นต้น

บ้านใครมีกะเพราะเยอะ เก็บทานไม่ทันสามารถนำมาทำเก็บไว้ได้นะคะ ดีกว่าปล่อยทิ้งไป เสียดายเลย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.xn--42c2dgos8bxc2dtcg.com

เรียบเรียงโดย pooddee