ครูบาศรีวิชัย หรือ นักบุญแห่งแผ่นดินล้านนา เป็นผู้มีศีลา จ า ร วั ต ร ที่งดงามและเคร่งครัด ท่านงดการ เ ส พ หมาก เมี่ยง และบุหรี่ โดยสิ้นเชิง
ครูบาศรีวิชัยงดฉันเนื้อ สั ต ว์ ตั้งแต่เมื่ออายุได้ ๒๖ ปี และฉันอาหารเพียงมื้อเดียว ซึ่งมักจะเป็นผักต้มใส่เกลือกับ พ ริ ก ไทย บางครั้งก็ไม่ฉันข้าวตลอด ๕ เดือน นอกจากนี้ท่านยังงดฉันผักตามวันทั้ง ๗ คือ
วันอาทิตย์ ไม่ฉัน ฟั ก แฟง
วันจันทร์ ไม่ฉัน แ ต ง โ ม และแตงกวา
วันอังคาร ไม่ฉันมะเขือ
วันพุธ ไม่ฉันใบแมงลัก
วันพฤหัสบดี ไม่ฉัน ก ล้ ว ย
วันศุกร์ ไม่ฉันผักเทา
วันเสาร์ ไม่ฉัน ใ บ บอน
นอกจากนี้ ผักที่ครูบาศรีวิชัยจะไม่ ฉั น เลยก็คือ ผักบุ้ง ผัก ป ล อ ด ผักเปลว ผักหมากขี้กา ผักจิก และผักเฮือด-ผักฮี้ (ใบไม้เลียบอ่อน)
โดยท่านให้เหตุผลว่า ถ้าพระภิกษุสามเณรรูปใดงดผักเหล่านี้ได้ การบำเพ็ญ ก ร ร ม ฐานจะเจริญก้าวหน้า ผิวพรรณจะเปล่งปลั่ง ธาตุทั้งสี่จะเป็นปกติ ส่วนชาวบ้านถ้างดเว้นแล้วก็จะทำให้การถือ ค า ถ า อ า ค ม ดีนัก
ขอบคุณที่มา www.luangpumun.org, www.rakpratat.com
