สอนทำขนม จี น เส้นสดอร่อย ๆ ทานเองที่บ้าน

ขนมจีนเส้น ส ด อร่อย ๆ สามารถทำเองได้ไม่ ย า ก เผื่อใคร อ ย า ก จะทำเอาไว้ทานเองในบ้าน ไม่ต้องง้อออกตามหาร้าน

มีสูตรการทำแบบที่คนไม่เคยทำอ าหารมาก่อนก็ทำตามออกมาได้อร่อยเลย

มีขั้นตอนการทำ อ ย่ า ง ไรบ้างมาติดตามอ่านกันได้เลย

สิ่งที่จะต้องเตรียมเป็นส่วนผสม

แป้งส่วนที่ 1

1 แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง

2 แป้งมัน ½ ถ้วย ต ว ง

3 น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

แป้งส่วนที่ 2

1 แป้งมัน 1 ถ้วยตวง

2 น้ำ 1 ถ้วยตวง

ขั้น ต อ น การทำ

เตรียมเอาส่วนผสมทั้ง 3 ที่เตรียมไว้เอามาผสมรวมกัน จนแป้งละลาย แล้วก็เทส่วนผสมทุก อ ย่ า ง ลงในหม้อ แล้วเอาไปตั้งไฟปานกลาง

จากนั้นก็กวนพอสุกแล้วก็เอาแป้งที่กวนลงไปในโถปั่น จากนั้นให้เติมน้ำในส่วนที่ 2 ปั่นจนเนียน ๆ เลย จากนั้นก็เติม แ ป้ ง แล้วก็ปั่นต่อจนเนียนเข้ากันให้ดี

แล้วเอาตะแกรงถี่มากรอง ระวังไม่ให้แป้งเหลวเกินไปเราก็ตักขึ้นมาดู

ต่อไปก็เอาน้ำมาตั้งให้เดือดเลย แล้วก็รอโรยเส้นในสูตรนี้จะไม่มีที่โรยเส้น ก็หาใช้หัวบีบเค้กมาใช้แทนก็ได้

ต่อไปก็ โ ร ย เส้นลงไปบนน้ำเดือด หากเส้นสุกก็จะลอยขึ้นมา เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นขาดให้ล้างน้ำแป้งที่เครื่องปั่นลงในหม้อต้ม

ให้น้ำขุ่นนิดหน่อยแล้วขนมจีนตอนโรยเส้นน้ำใส เ ส้ น จะไม่สวยเท่าน้ำที่ขุ่นแล้ว

ต่อไปก็ตักเส้นลงไปล้างและแช่ในน้ำเย็น ๆ จนจับเป็น ก้ อ น ก็พร้อมสำหรับการนำไปทานแล้ว

เพียงเท่านี้ก็เป็นการทำขนมจีนเส้นสดเหนียวนุ่มอร่อยมาก ๆ หรือใครอย ากจะลองเปิด ร้ า น ขนมจีนบ้าง สู ต ร นี้ก็น่าสนใจมากทีเดียว

ขอบคุณที่มา k a s e t chaoban