เคล็ดลับทำให้ ห น่ อ ไม้ ออกนอกฤดู เก็บกินได้ตลอดปี

หน่อไม้สามารถนำมาทำเมนูอาหารได้หลายอ ย่ า ง ซึ่งช่วงที่มีหน่อจะเป็นฤดูฝน เนื่องจากความชุ่มชื้น พอถึงฤดูร้อนก็หาทานได้ย า ก เกษตรกรผู้ปลูกหน่อไม้จะทราบดี วันนี้เราจึงนำเคล็ดลับการทำให้หน่อไม้ออกนอกฤดุ สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตหน่อไม้ทานหรือจำหน่ายได้ตลอด

ซึ่งสูตรนี้ต้องขอขอบคุณ เจ้าของเ ฟ ส บุ ค ชื่อ Liam Khetpukhiaw ซึ่งได้โพสข้อความแนะนำแบบละเอียดในวิธีการปลูกไผ่

โดยมีข้อความว่า “ทำอ ย่ า งไร จะให้ไผ่ออกหน่อ น อ ก ฤดู วันนี้ลมทุ่ง นำเคล็ดลับ การกร ะ ตุ้ นให้ไผ่ออกหน่อ นอกฤดู (ในหน้าแล้ง) มาฝากเพื่อน ๆ ครับ

ซึ่งวิธีการนี้ลมทุ่งใด้ทำกับไผ่หวานช่อ แ ฮ ปรากฎว่าออกหน่อในหน้าแล้งอ ย่ า งดกเลยครับ ”

วิธีทำดังต่อไปนี้

1 ตัด ส า ง กอให้เหลือ กอละ 3 – 4 ลำ ให้เหลือไว้แต่ลำที่เพิ่งเกิดใหม่ปีล่าสุด (ไผ่น้องหนึ่ง)

2 เคลียพื้นที่รอบกอให้โล่ง เตี ย น

3 โรยด้วย ปุ๋ ย สู ต ร 25 -7-7 รอบๆกอ ประมาณ 3 กำมือต่อกอ

4 โรยทับด้วย ปุ๋ ย ค อ ก กอละครึ่งกระสอบ

5 คลุมด้วยฟางให้หนา 1 ฟุต

6 รดน้ำให้เปียกโชกทุกวัน

ทำแบบนี้ประมาณ 20 วัน – 30 วัน ไผ่หวาน ช่ อ แ ฮ จะออกหน่อมาให้สามารถตัดไปvาย ไปป รุ ง อ า ห า รได้เลย

วิธีทำไม่ ย า ก นำไปทำกันดูนะคะ ไผจะได้ออกหน่อเก็บกินได้ตลอด ไผ่ชนิดอื่นๆ ก็ทำได้นะคะ

ขอขอบคุณแหล่งที่มา k a s e t chaoban, Liam Khetpukhiaw