เคล็ดลับถ น อ ม มะกอก เก็บเป็นปีก็ไม่เสีย

เมื่อถึงฤดูมะกอก สิ่งที่สังเกตเห็นชัดเลยคือ มะกอกร่วงเต็มพื้น หากไม่เก็บไปข าย ก็เอาไปทำกิน โดยเป็นส่วนผสมของเมนูอาหารได้หลากหลาย

แต่มะกอกค่อนข้างเสียเร็ว เพียงไม่กี่วัน หากจะทิ้งก็น่าเสียดาย เพราะหากหมดฤดูกาลมะกอกก็จะหาทานได้ย า ก วันนี้จึงนำเคล็ดลับการถนอมมะกอกมาฝากกันค่ะ

ขั้นตอนการทำ

1.เก็บมะกอกที่สุกแล้วที่ร่วงเต็มพื้น ทำการฝานเ ป ลื อ ก ออกจากเ ม ล็ ด ซึ่งเ ม ล็ ดเราก็จะไม่ทิ้ง สามารถเก็บไว้ทานได้เช่นกัน

2.นำมะกอกที่เราฝ า น เสร็จเรียบร้อยแล้วไปตากแดด 3 วัน

3.นำมะกอกที่ผ่านการตากแห้งแล้วมาใส่ถุงพลาสติกมัดปากถุงให้แน่น

4.นำไปเก็บไว้ในช่องฟรีซของตู้เย็น เท่านี้เราก็สามารถเก็บมะกอกไว้กินได้นานเป็นปีโดยไม่เสียเลย

วิธีการนำมาปรุงอาหาร เช่น ส้มตำ ต้มปลา หรือเมนูอื่นๆ เพียงเอาม ะ ก อ ก ออกมาแช่น้ำตามที่เราจะทำอาหาร เท่านี้ก็จะทำให้อาหารมีรสชาติดีตามความอ ร่ อ ย ของแต่ละเมนูเลย