“พุ ท ศ รี จุลจรูญ” เป็นคนรุ่นใหม่เกิดในครอบครัวเกษตรกร จังหวัดอํานาจเจริญ มุ่งเน้นท้ำเกษตร น้อมน้ำค้ำพ่อสอน ท้ำเกษตรพอเพียง พออยู่ พอกิน
ปัจจุบัน ปุ๋ ย หมักชีวภาพและน้ำหมักชีวภาพนั้น เป็นที่นิยมกันมากในกลุ่มเกษตรกร เพราะสามารถใช้แทนสาsเคมีได้ ส่วนน้ำหมักชีวภาพนั้น เป็นทั้งอาหารของพืชและช่วยไล่ แ ม ล ง ห น อ น และ เ พ ลี้ย ซึ่งเป็นเหตุ ของโsคระ บ า ด ในพืชมากมาย
สูตรน้ำหมัก 7 รส เป็นสูตรที่ผสมขึ้นมาจากสมุน ไ พ ร ที่มีรสจืด ขม ฝาด เบื่อ เ ม า เปรี้ยวหอมระ เ ห ย และเผ็ดร้อน หรือเป็นสูตรที่รวมรสของสมุน ไ พ ร ที่มีคุณสมบัติในการกําจัด แ ม ล ง ศัตรูพืชเข้าไว้ด้วยกัน
เพื่อเพิ่ม ประสิทธิภาพในการป้องกันกําจัดศัตรูพืชผัก ที่มีความหลากหลายและสามารถพัฒนาความ ต้านทานสาsกําจัดแ ม ลงได้ภายในเวลาอันสั้น
ดังนั้นการรวม พิ ษของพืชที่มีผลต่อระบบการทํางานของ แ มลง ศัตรูพืช เอาไว้ภายในสูต รเดียว จึงเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ลดปัญหาการดื้อ ย า ของ แ ม ล ง ได้
คุณสมบัติรสพืชที่แตกต่างกัน
ส มุนไพsรสขม ได้แก่ ใบสะเดาบอระเพ็ด ใบขี้เหล็ก และพืชสมุ นไพsอื่นๆ ที่มีรสขมทุกชนิด
ประโยชน์ : สามารถ ฆ่ า เ ชื้ อ แบคที เ รี ยเพื่อสร้างภู มิ คุ้มกัน ให้กับพืช
สมุ นไพsรสจืด ได้แก่ ใบกล้วย ผักบุ้ง ผักตบชวา รางจืด และพืชส มุนไพsอื่นๆ ที่มีรสจืดทุกชนิด
ประโยชน์ : เป็น ปุ๋ ย บํารุงดินให้ดินมีความร่วนซุย ทําให้ดินไม่แข็งและใช้บําบัดน้ำเสีย
สมุนไพsรสฝาด ได้แก่ ปลีกล้วย เปลือกมังคุด เปลือกฝรั่ง มะยมหวาน และพืชสมุนไพsอื่นๆ ที่มี รสฝาดทุกชนิด
ประโยชน์ : ช่วยในการ ฆ่ า เ ชื้ อราในโsคพืชทุกชนิด
สมุ นไพsรสเบื่อเมา ได้แก่ หัวกลอย ใบเมล็ดสบู่ดํา ใบน้อยหน่า และพืชสมุนไพsอื่นๆ ที่มีรสเบื่อเมาทุกชนิด
ประโยชน์ : ช่วยในการ ฆ่ า เพลี้ย หนอนและแ มลงในพืชผักทุกชนิด
ส มุนไพsรสเปรี้ยว ได้แก่ มะกรูด มะนาว กระเจี๊ยบ และพืชสมุนไพsอื่นๆ ที่มีรสเปรี้ยวทุกชนิด
ประโยชน์ : ช่วยในการไล่แ ม ล ง โดยเฉพาะ ฆ่ า เ ชื้ อ ร า ในโsคพืชทุกชนิด และบํารุงพืช
สมุ นไพsหอมระ เ ห ย ได้แก่ ตะไคร้หอม ใบกะเพรา ใบเตย และพืชสมุนไพsอื่นๆ ที่มีรสหอมระเ ห ย ทุกชนิด
ประโยชน์ : ช่วยในการไล่ แ ม ล งโดยเฉพาะ ฆ่ า เ ชื้ อ ราในโsคพืชทุกชนิด
สมุนไพsรสเผ็ดร้อน ได้แก่ พริกขิง ข่า และพืชสมุนไพsอื่นๆ ที่มีรสเผ็ด ร้อนทุกชนิด
ประโยชน์ : ช่วยในการไล่แ มลง และ ทําให้แ มลงแสบร้อน
เตรียม สมุ นไพsทุกรส สั บ ให้ละเอียด จํานวน3 กิโลกรัม กากน้ำตาลจํานวน1ลิตร น้ำเปล่าจํานวน10ลิตร
ขั้นตอนการทำ
ผสมกากน้ำตาลและน้ำเปล่าในถังพลาสติกคนจนเป็น เ นื้ อเดียวกัน (เทคนิคให้คนไปทางเดียวกัน) ใส่สมุนไพsที่ สั บ ละเอียดแล้วลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาให้สนิทตั้งไว้ในที่ร่มนาน 3 เดือน สามารถนํามาใช้ประโยชน์ได้
การนำไปใช้
ผสมหัว เ ชื้ อ น้ำหมัก1 ลิตร ต่อน้ำ 20 ลิตรฉี ด พ่ น ให้ทั่ว ถ้าเป็นพืชผักให้ ฉี ด พ่ น ทุกๆ 3 วัน ถ้าเป็นไม้ผลให้ ฉี ด พ่ น ทุก 7 วัน
ขอบคุณที่มา สำนักงานพิพิธภัณฑ์เกษตรเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (องค์การมหาชน) www. wisdomking.or.th น้ำหมักสมุนไพs 7 รส กำจัดศัตรูพืช โดยพุทศรี จุลจรูญ
